熟柿祭り

渋柿を取ります。

焼酎で渋抜きをします。

柿のヘタの部分に、焼酎をつけます。

それをビニル袋に密閉して、四日間保管します。

四日後、ビニル袋から取り出すと、渋が抜けて甘い美味しい柿になっていますよ。

期間　柿がいつ色づくかはまだわかりません。9月末か10月になってからと思われます。色づきましたら、当ページでお知らせします。